Man kann das Glück für sich behalten, oder man kann es teilen. Ich haben mich für zweites entschieden. Weil wir uns keine erfüllende Arbeit vorstellen können, als zuzusehen, wie Gross und Klein voller Vorfreude aus unserem Repertoire wählen und so mit jeder Portion Gelato ein Stück Glück weiterzugeben. Ein Cornet voller Gaumengenuss, ein Becher voll von süssem Fernweh, angerichtet mit frischesten Zutaten und viel Herzblut.

Denn auch bei unseren Eismachern Lazer geht es um nichts weniger als Liebe: Liebe zu Rimini und Italien, Liebe zu ihrer Handwerkskunst. Selbst Fussball und Schlaf rückt in den Hintergrund, wenn Ich an neuen Rezepten feilen. und wir sind noch lange nicht am Ziel.